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纯悦是矿泉水。矿泉水通常是以自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿泉水的配料表上通常有氯化钾、硫酸镁等添加剂，含有多种矿物质，但都是符合国家《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定的产品。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标，是含有溶解的矿物质或较多气体的水。国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求。