干豆腐炖土豆如何做 做干豆腐炖土豆详细流程
1、干豆腐半斤、土豆一个偏大一点、大料一个、豆油少许、盐适量、鸡精少许、味精少许、淀粉一勺。
2、方法:依次把干豆腐和去皮后的土豆清洗干净,把土豆切成片儿,在炖的过程中易熟,为了美观也可把干豆腐切成菱形,切成菱形的方法是先把干豆腐切成长条,大约两公分,切完之后用刀斜着切大约45度角就可以了。把准备好的食材放入盆中。
(资料图片)
3、准备好主材之后在准备辅材,把蒜切成薄片,把大料掰成小块。把锅放入油加热,待油开后放入大料和蒜,然后再放入酱油爆锅,在放入主料进行翻炒,翻炒一会后加入适量的水,水也不要过多,700ML左右。放入食盐,依个人口味添加。
4、准备淀粉,把淀粉放入碗中,用水调成糊状去勾芡,,这样做出来的食物更加美味。这里说的勾芡起到收汁作用,菜吃起来美味还有营养。
5、然后盖上锅盖,用大小火配合使用,炖十五分钟后就可以掀锅了。加入鸡精和味精,这样会使炖菜的味道更加鲜美可口。
豆腐干炖土豆做法?
解答:
豆腐干炖土豆的做法是,首先锅里放油把豆腐干炒一下,然后把土豆放在一起炒加水等土豆哦,可以吃的时候就可以起锅了,加盐味精就行了
土豆炖干豆腐怎么做好吃,土豆炖干豆腐的家常做法
步骤
土豆片炖干豆腐的做法步骤11.五花肉.土豆切片
土豆片炖干豆腐的做法步骤22.干豆腐切条
土豆片炖干豆腐的做法步骤33.准备炸好的肉丸子,尖椒切段
土豆片炖干豆腐的做法步骤44.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒
土豆片炖干豆腐的做法步骤55.再放点十三香
土豆片炖干豆腐的做法步骤66.放一品鲜酱油炒香
土豆片炖干豆腐的做法步骤77.下土豆片煸炒上色
土豆片炖干豆腐的做法步骤88.加适量水大火烧开
土豆片炖干豆腐的做法步骤99.把切好的干豆腐下锅
土豆片炖干豆腐的做法步骤1010.加入适量蚝油.盐炖约五分钟
土豆片炖干豆腐的做法步骤1111.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟
土豆片炖干豆腐的做法步骤1212.加适量鸡精
土豆片炖干豆腐的做法步骤1313.出锅装盘即可
干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做
干豆腐炖土豆片的做法:
1、五花肉和土豆切片,干豆腐切条,尖椒切段,准备炸好的肉丸子;
2、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒,再放点十三香并放酱油炒香,下土豆片煸炒上色,加适量水大火烧开;
3、干豆腐下锅,加入适量蚝油和盐炖约五分钟;
4、肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟,加适量鸡精,起锅装盘。
干土豆片做法:
1、土豆片提前用水泡上半小时,泡软后取出备用,香肠、青椒、洋葱都切片或切丝备用 ;
2、下香肠片小火煎出油来,再下洋葱丝,煎香洋葱;
3,加入一汤匙的豆瓣酱,拌炒均匀后加入土豆片,翻炒一下加入少量的醋,一汤匙生抽,大火翻炒,加入水并没过土豆片;
4、加盖焖煮几分钟后,加入青椒翻炒,起锅装盘。
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