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1、学习做蛋糕需要耐心。一般很多人都会半途而废，尤其是在学习装饰蛋糕的过程中。一般人学插花，半年就处于中级水平。建议去专门学西点的学校学习西点的基本东西。只需要两三个月的时间，教你基本的蛋糕，西点的制作方法和原理。

2、我们还要学习鸡蛋、油、各种面粉的作用和用途，以及拿破仑是如何做蛋糕的。还有很多东西需要掌握。学习一些基础的东西，我们接触的东西就容易理解和学习，也就水到渠成了。

3、做蛋糕看似简单，也是一门非常辛苦的手艺，要做好持之以恒的准备。随着时间和经验的积累，水平自然就高了。但这只是第一步，还远未成功。蛋糕有很多种。要想学好做蛋糕，种类肯定很多，所以要花很长时间去学习做蛋糕。如果你想学习难度高，那么从基础开始，难度会逐渐增加，这个学习周期会比较长。

4、学习做蛋糕，需要从最简单的和面、成型、打蛋器的使用，以及装饰、翻糖、烘焙等技能开始。我们可以通过逐步精通来学好蛋糕。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。